Voorgerechten - Entree

Taartje buffelmozzarella en pomodori tomaat / rucola pesto / crème basilicum
€ 12,95
Tartlet of buffalo mozzarella and pomodori tomato / arugula pesto / cream basil
Springroll / gemarineerde rivierkreeftstaartjes / tauge / prei / wortel / crunch wasabi- sojabonen / rode curry vinaigrette
€ 14,95
Stuffed springroll / marinated crayfish tails / bean sprouts / leek / carrot / crunch wasabi soybeans / red curry vinaigrette
Coupe Hollandse garnalen / à la Lemongrass / hoeve-ei / crème paprika en Schotse Whiskey
€ 16,95
Coupe Dutch shrimps / à la Lemongrass / farm egg / cream paprika and Scotch Whiskey
Salade / 3 soorten zeevis / Hollandse garnalen / zoetzuur van groenten / French dressing
€ 15,50
Salad / 3 types of seafish / Dutch shrimps / sweet and sour vegetables / French dressing
Rosé gebraden en gerookte kalfsmuis / kaantjes van spek / Pecorino krullen / crème piccalilly
€ 14,95
Rosé roast and smoked veal / bacon / Pecorino cheese / cream piccalilly
Terrine Eendenlever / abrikozen marmelade / brioche brood
€ 15,95
Terrine Duck liver / apricot marmalade / brioche bread

Onze voorgerechten